rukola z suszonymi pomidorami i łososiem

Rukolę umyć, osuszyć i ptrzełożyć do miski. Łososia pokroić na kawałki. Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni. Pomidory osączyć z zalewy i pokroić na kawałki. Wszystkie składniki sałatki połączyć w misce. Oliwę wymieszać z sokiem cytrynowym , dodać sól i pieprz. Utworzonym sosem polać sałątkę. Łososia można ewentualnie zastąpić wędzonym pstrągiem.