Ruloniki szynkowe z nadzieniem jajecznym

Jajka gotujemy na twardo i wrzucamy je do rozdrabniacza. Dodajemy rzodkiewki i pokrojonego na kawałki ogórka. Rozdrabniamy do momentu, aż masa będzie w miarę jednolita. Jeśli ktoś nie ma rozdrabniacza, można wszystkie składniki drobniutko pokroić.

Do masy dodajemy majonez, pieprz oraz sól. Mieszamy i nakładamy farsz na szynkę. Zwijamy ją w ruloniki i spinamy wykałaczką. Przed podaniem schładzamy w lodówce.