Rumiane placki kartoflane

Uważam, że najlepiej placki kartoflane smakują gdy są ścierane ręcznie. Ścieram więc 2 kg kartofli i 1 cebulę ręcznie na tarce o małych oczkach, dodaję 1 jajko, sól i 6 łyżek mąki, dokładnie mieszam wszystkie składniki. Rozgrzewam olej na patelni. Nakładam dużą łyżką na wrzący olej i smażę na rumiano z obu stron. Usmażone placki układam na talerzu. Jest to moja baza do placków z różnymi dodatkami. ( Jeśli chcemy jeść je na słodko to nie dodajemy cebuli)