Sposób przygotowania:
Ryba w cieście curry
Filety ryby dzielę na mniejsze kawałki i oprószam delikatnie z obydwu stron solą i pieprzem. Do miski przesiewam mąkę i curry, wlewam wodę gazowaną, wbijam jajko, doprawiam solą i pieprzem. Całość miksuję do otrzymania gęstego ciasta naleśnikowego. Kawałki ryby zanurzam w cieście i wkładam na rozgrzany głęboki olej na patelnię. Smażę z obydwu stron po kilka minut na ciemnozłoty kolor. Osączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podaję z ziemniakami i surówką.
