Rybka z łuskami

Filety umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie oprószyć z obu stron solą, pieprzem i obtoczyć w mące.Jajko rozmącić i doprawić Vegetą. Ziemniaki obrać , umyć ,pokroić w cienkie plastry i moczyć w jajku a następnie nakładać na rybę jedno na drugim tworząc łuski. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć filety rybne. Można tez wstawić je do piekarnika na ok 5-10 minut. Podawać na ciepło.