Rybne pulpeciki do zupy

Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Filety rybne zmielić razem z namoczoną bułką. Do zmielonej ryby i bułki dodać jajka oraz pokrojoną i podruminioną cebulę. Do masy dodać posiekaną na drobno natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Masę doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić masę rybną. Z przygotowanej masy formować kuleczki i obtaczać je w mące. Gotować pulpeciki w osolonej wodzie około 6 minut od chwili, gdy wypłyną na wierzch. Podawać z zupą rybną.