adamiszcze

adamiszcze

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Ryż curry z kurczakiem i warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Wskazówka: aby ryż po ugotowaniu się nie sklejał należy mieszać go w gotującej wodzie (w dużej ilości) nie rozgotowywać a następnie odcedzić

Ryż curry z kurczakiem i warzywami

Składniki:

Ryż curry z kurczakiem i warzywami

 

  • ok. 1kg piersi z kurczaka (filet)
  • 0.5 kg ryżu
  • różyczki brokuła: (średnia główka świeżego, lub jedno opakowanie mrożonego)
  • 1. puszka kukurydzy konserwowej
  • pół słoika papryki konserwowej (ok. 140g)
  • olej, lub oliwa z oliwek
  • curry
  • przyprawa do gyrosa, albo kompozycja własnych ziół( marynata do mięsa)
  • czosnek suszony

 

 

 

Sposób przygotowania:

Ryż curry z kurczakiem i warzywami
Marynata: ok. 0.5 szklanki oleju, mała łyżka czosnku i przyprawa do gyrosa. Mięso kroimy w niedługie paski i wkładamy do marynaty na 3-4h. Gotujemy ryż jw., przygotowujemy kukurydzę i kroimy paprykę w krótkie paski (0.5-1cm). Różyczki brokuła gotujemy na parze( bardzo ważne) nie za bardzo go rozgotowując. Mięso podsmażamy aby było kruche. Następnie odcedzony ryż podsmażamy na patelni i dodajemy curry. Mieszamy do jednolitego koloru, dodajemy mięso, kukurydzę i paprykę, a brokuła na końcu. Dusimy ok. 5min i podajemy.