Ryż z cynamonem

Ryż przesypuję do garnka, zalewam zimną wodą, solę odrobinę, przykrywam pokrywką i gotuję ok. 15 minut na małym ogniu, aż napęcznieje. Gorący ryż przekładam do filiżanek, lekko ubijam, po czym wykładam na talerze płaską warstwą (tworzę formę babki ryżowej). Następnie posypuję każdą babkę po wierzchu cukrem i mielonym cynamonem, polewam gorącym rozpuszczonym masłem. Ryż z cynamonem podaję z jogurtem lub śmietanką i rodzynkami. Podaję danie na gorąco lub na zimno.