Sałata z koncentratem

Ogórki pokroić w plastry jak na mizerie , cebule pokroić w piórka i zasolić i odstawić na godzinę . Marchew zetrzeć na grubej tarce . Przygotować zalewę , dodać do niej marchew i chwilę pogotować . Następnie ogórki i odciśniętą cebule . Dodać przecier , przyprawić do smaku solą i pieprzem . Gorące wkładać do słoików i pasteryzować około 20 min.