Sałatka afrykańska

Kaszę zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na okło 10 minut aż napęcznieje.Kroimy papryki (wyczyszczone ze środka), ogórka, pomidora, rzodkiewki w drobną kostkę. Dodajemy do kaszy razem z kukurydzą, mieszamy. Przyprawiamy łyżką oliwy, vegetą i pieprzem na wierzch posypujemy poszatkowaną natką pietruszki(moze być suszona).Wkładamy na około 1 godzine do lodówki.