Sałatka alzacka

Składniki sosu dokładnie wymieszać, lekko schłodzić. Obrane mandarynki podzielić na cząstki, pokroić w kostkę, usunąć pestki. Umyta i osuszoną cykorię pokroić w paski, obraną cebulę pokroić w półplasterki. Składniki sałatki połączyć, polać sosem, dokładnie wymieszać.