Sałatka arabska.

Rodzynki namaczam w gorącej wodzie odstawiam na 5 minut, odcedzam. Migdały zalewam gorącą wodą, obieram ze skórki i drobno kroję. Mięso z kurczaka kroję w kostkę. Groszek odsączam z zalewy. Pomarańcze myję, obieram ze skórki, dzielę na cząstki, usuwam błonkę. Każdą cząstkę kroję na kawałki. Sok, który wypłynął w czasie krojenia zlewam do miseczki, dodaję do tego sok z cytryny, olej, sól, pieprz i miód do smaku. Mieszam wszystko na jednolity sos. Ugotowany i ostudzony ryż, rodzynki, migdały, pomarańcze, groszek, kurczaka i koperek przekładam do miski, mieszam dokładnie. Zalewam to sosem, delikatnie łączę. Wstawiam do lodówki na kilka minut i podaje.