Sałatka białoruska

Suszone borowiki umyć w wodzie 2-3 razy, namoczyć na 2-3 godziny, po czym ponownie umyc i ugotować w wodzie, w której były namoczone (uprzednio przecedzić ją przez 2 warstwy gazy). Oddzielnie ugotowaną wątrobę wołową ostudzić i drobno pokroić. Dodac podsmażoną na oleju cebulę, kawałki kiszonych ogórków, połowę majonezu oraz pieprzi wymieszać z ugotowanymi i posiekanymi grzybami. Posolić, a przed podaniem na stół polać resztą majonezu i udekorować zieleniną.