Sałatka błyskawiczna

Warzywa umyć i osuszyć.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z posiekaną miętą.
Ogórki pokrajać w plasterki wraz ze skórką.
Pomidory pokrajać w ćwiartki.
Sałatę pokrajać w dość gruby makaronik.
Wszystkie składniki połączyć z sosem z oliwy.