Sałatka brokułowa

Na suchej patelni podprażamy płatki migdałowe, odstawiamy do ostygnięcia. Brokuł dzielimy na małe różyczki, myjemy i gotujemy al dente w osolonej wodzie (ok. 3-4 minuty). Zaraz po ugotowaniu wyjmujemy brokuły i przelewamy je zimną wodą.

Sos:

Mieszamy razem jogurt, majonez i przyprawy.

Brokuły układamy na talerzu lub półmisku, posypujemy serem feta, polewamy sosem. Górę posypujemy podprażonymi płatkami migdałowymi.