Sałatka brokułowa ze szczypiorkiem

Brokuły oczyszczamy, dzielimy na różyczki i gotujemy al dente w osolonej wodzie (ok. 4 minuty we wrzącej wodzie). Pomidory kroimy na cząstki, ogórek w plasterki, paprykę na kawałki.

Układamy warzywa na talerzach, oprószamy solą i pieprzem.

Szczypiorek siekamy, dodajemy do jogurtu, mieszamy i polewamy sałatkę.