Sałatka Bułgarska dla wielbicieli papryk

Papryki dokładnie umyć, podpiec w piekarniku ok 25min, a następnie ściągnąć skórkę i usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Ogórek i pomidory obrać i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Do smaku doprawić solą i pieprzem, na całość polać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Umyte i osuszone listki bazylii drobno posiekać i posypać sałatkę.