Sałatka buraczano-ogórkowa

Przygotowanie:
Duże buraki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą, gotować aż do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia, obrać i dzielić na równe porcje. Ogórki świeże umyć, obrać delikatnie ze skórki i ostrym nożem kroić grube plasterki. Czosnek umyć, obrać i zmiażdżyć dodając sól, wsypać do jogurtu. Wymieszać. Wedle uznania gospodyni dodać przyprawy tj. sól, pieprz, cukier, koperek. Całość wymieszać.Podawać na chłodno.