Sałatka cebulowa z marchewką

Cebulę obieramy i kroimy drobno. Solimy, doprawiamy odrobiną cukru i octu - ugniatamy mocno ręką i odstawiamy na ok 20 min.Jajka gotujemy na twardo po ugotowaniu studzimy i siekamy. Marchewki młode obieramy i gotujemy w osolonej wodzie . Po ugotowaniu kroimy w kostkę. Po tym czasie wszystkie składniki mieszamy z sobą. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Solimy do smaku , doprawiamy pieprzem i kropimy oliwą .Mieszamy.