Sałatka czosnkowo-serowa z kus-kus.

17 lis 2012 23:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Kaszkę kus-kus zalać w misce wrzątkiem,zieleninę opłukać,posiekać,czosnek obrać,zmiażdżyć.Całość doprawić i wymieszać.Podawać w salaterce.

Składniki:

Sałatka czosnkowo-serowa z kus-kus.

1 woreczek kaszki kus-kus,
1/2 l.wrzątku,
5-6 ząbków czosnku,
20 dag.startego sera żółtego,np.goudy,
pęczek świeżej zieleniny(szczypiorek,oregano,listki mięty świeżej),
świeżo wyciśnięty sok z cytryny,
2-3 łyżki oliwy do sałatek vinegreate,
szczypta pieprzu kajeńskiego,
łyżeczka soli jodowanej.

Sposób przygotowania:

Sałatka czosnkowo-serowa z kus-kus.

Kaszkę kus-kus wypakować,dać na głęboki talerz,zagotować wrzątek,zalać nim kaszkę.Przykryć płaskim talerzem,aby kaszka spęczniała od gorącej wody.Czosnek obrać,oddzielić 5-6 sztuk z główki i przepuścić przez praskę.Ser utrzeć na tarce i wsypać wraz z kaszką i czosnkiem do salaterki,wkroić opłukane i posiekanę zioła ze szczypiorkiem.Sałatkę skropić sokiem wyciśniętym z cytryny oraz oliwą do sałatek.Doprawić pieprzem i solą sałatkę i wymieszać łyżką i widelcem do sałatek.Podawać do pieczeni obiadowej wraz ze świeżymi ćwiartkami pomidorów.