Sałatka kuskus.

Kaszę kuskus wsypać do miseczki i zalać wrzątkiem tak, aby woda wystawała 0,5 cm ponad powierzchnię kaszki, posoli I odstawić na 40 minut, kasza pochłonie całą wodę.Ogórka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.Rzodkiewki umyć i pokroić w plasterki.Oliwki pokroić na połówki. Do schłodzonej kaszy dodać ogórka,oliwki, paprykę i rzodkiewkę, wszystko wymieszać . Dodać pieprzu. oliwę i drobno pokrojoną natkę pietruszki, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut .