Sposób przygotowania:
Sałatka z kuskusu z suszonymi pomidoramiBakłażan
Bakłażana myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki. Resztę kroimy w drobną kostkę i dość mocno solimy. Odstawiamy do puszczenia soku, który odlewamy, a bakłażana smażymy na odrobinie oleju z suszonych pomidorów.
Pomidory
Suszone pomidory odsączamy z oleju i kroimy w mniejsze paseczki.
Składniki
Kuskus przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Dodajemy bakłażana, suszone pomidory i ciecierzycę odsączoną z zalewy oraz tuńczyka. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
