Sałatka makaronowa z burakami

20 paź 2017 20:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Smaczna sałatka z makaronem, burakiami, jabłkiem, cebulą i wędliną. Idealna na podwieczorek lub jako przystawka.

Składniki:

Sałatka makaronowa z burakami

4 średnie buraki,
200 g makaronu orkiszowego,
1 cebula,
2 jabłka,
150 g dowolnej wędliny.

Sos

2 łyżki jogurtu greckiego,
3 łyżki majonezu,
3 łyżeczki musztardy sarepskiej,
1 łyżka miodu,
sól i pieprz do smaku,
1 łyżeczka słodkiej papryki.

Sposób przygotowania:

Sałatka makaronowa z burakami

Makaron gotujemy al dente. Buraki gotujemy do miękkości. Buraczki studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę.

Cebulę i jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wędlinę również kroimy w kostkę.

Warzywa łączymy z makaronem i wedliną. Składniki sosu mieszamy ze sobą. Łączymy ze wszystkimi składnikiami.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego