Sałatka mandarynkowo-szparagowa

Obrane mandarynki podzielić na cząstki. Ugotować szparagi w osolonej wodzie, odsączyć, pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, pozostawić do ostygnięcia. Wymieszać szparagi z cząstkami mandarynek, przyprawić solą i cukrem pudrem. Schłodzić.