Sałatka obiadowa

Obraną z wierzchniej warstwy cebulę kroimy w cienkie półplasterki. Dokładnie umyte pomidorki kroimy na połówki, a dwa trzy pomidorki na ćwiartki. Sałatę myjemy pod bieżącą wodą i dokładnie otrzepujemy z nadmiaru wody. Tak przygotowaną rwiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do miski. Opłukany szczypiorek drobno kroimy.

Do miski z sałatą dajemy rzeżuchę, pokrojony szczypior i pozostałe warzywa ( odkładamy trochę szczypiorku i kilka pomidorków do dekoracji). Całość ostrożnie mieszamy.

Dekorujemy odłożonymi pomidorkami i posypujemy szczypiorkiem.

Przed podaniem układamy kwiaty rozmarynu i polewamy sałatkę oliwą z oliwek i posypujemy solą morską oraz świeżo mielonym pieprzem.