Sałatka Ormiańska.

1.Bakłażana obieramy, kroimy w paski i smażymy na oleju. Papryki i cebulę kroimy w paski i smażymy oddzielnie. Usmażone warzywa mieszamy. Dodajemy do smaku sól, przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek i ocet. Wszystkie składniki mieszamy.
2.Ogórka i pomidora kroimy w drobną kostkę, dodajemy do sałatki. Dokładnie mieszamy. Najlepiej podawać z frytkami.