Sposób przygotowania:
Sałatka pieczarkowo - marchwiowa
Cebulę i marchewki obrać, drobno pokroić. Pieczarki oczyścić, pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny. Cebulę i marchew zrumienić w małej ilości oleju. Dodać pieczarki, kostkę rosołowa, doprawić pieprzem. Wlać wino i dusić na małym ogniu przez 10 minut, aż zmniejszy się ilość powstałego płynu. Sałatkę podawać letnie.