Sałatka pomidorowa z bazylią

Bazylię opłukać, dokładnie osuszyć na ściereczce. Kilka gałązek bazylii odłożyć, z pozostałych oderwać listki i drobno je posiekać. Olej ubić z sokiem cytrynowym i obranym, zmiażdżonym czosnkiem. Sos wymieszać z posiekaną bazylią oraz sporą szczyptą soli i pieprzu. Pomidory umyć, opłukać, pokroić na cząstki, wycinając przy tym nasady ogonków. Ser pokroić w cienkie plasterki. Liście sałaty opłakać, osuszyć, ułożyć na półmisku. Na sałacie rozłożyć pomidory oraz ser Sałatkę polać sosem z bazylią. Przykryć i odstawić na 15 minut, aby nabrała smaku. Przed podaniem udekorować listkami oderwanymi z odłożonych gałązek bazylii.