Sałatka ryżowa z selerem naciowym

Cytrynę sparzyć gorącym wrzątkiem,otrzeć skórkę i wycisnąć sok.Dowolną wędlinę pokroić w paseczki,jeżeli ktoś zdecyduję się na pieczoną wędlinę to pokroić w kostki.Obrane jabłko zetrzeć na tartce o dużych oczkach,skropić sokiem z cytryny.Łodygi z selera pokroić na drobno z blanszować.Majonez połączyć ze skórką otartą z cytryny ,doprawić solą,pieprzem.Wędlinę wymieszać z selerem i jabłkiem.Aby dodać efekt sałatki na środku półmiska uformować kopiec z ugotowanego i przestudzonego ryżu,otoczyć sałatką i polać sałatkę sosem.Na koniec udekorować całość listkami oregano i bazylii.