sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Ugotować ryż według instrukcji na opakowaniu. Ostudzić i wsypać do miski, do której dodać, obrane i rozdrobnione kawałki wędzonego kurczaka. Dodać również odcedzony i przelany wodą groszek i kukurydzę. Obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach pietruszkę. Pokroić granat i łyżeczką wybrać jego pestk, które również dodać do całości. Wszystko razem wymieszać, dodając majonez i przyprawiając solą i pieprzem. Udekorować listkami pietruszki.