Sałatka ryżowo-ogórkowa.

Ryż ugotować na sypko. Jajka ugotować na twardo. Ugotowany ryż i jajka ostudzić. Ogórki umyć i obrać ze skórki. Zetrzeć ogórki na tarce o grubych oczkach. Lekko posolić i odstawić na 10 minut. Z ogórków odcisnąć powstały sok. Koper umyć i osuszyć, drobno posiekać. Jajka obrać i pokroić w kosteczkę. Do miseczki dać ryż, dodać ogórka, jajka i koper. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i starannie wymieszać.