Sałatka śledziowa z ananasem

Płaty śledziowe moczymy w wodzie, aż nie będą słone. Kroimy w paseczki. Ananasa, jabłko i cebulę kroimy w kostkę. Robimy sałatkę warstwową. Najpierw kładziemy śledzia, na śledzia cebulę, jabłko, majonez, ananas, buraczki i znów śledź, cebula, jabłko, majonez, ananas, buraczki. Buraczki należy wcześniej przyprawić solą, cukrem i octem. Ananas może być z puszki ale lepszy świeży.