Sałatka śledziowa ze śmietaną

Śledzie odsączamy z oleju na sicie . Następnie kroimy je na mniejsze kawałki . Cebulę czerwoną obieramy z łupiny i kroimy w piórka .Solimy i mieszamy ręka ,żeby trochę zmiękła. Pieczarki i korniszony odsączamy z zalewy kroimy dodajemy do śledzi i pokrojonej cebuli . Sałatkę lekko mieszamy . Dodajemy śmietanę doprawiamy solą i pieprzem kolorowym świeżo mielonym .Podajemy schłodzone