Sałatka śniadaniowa caprese

Plasterki sera caprese paprykowego kroimy w paski. Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, wykrawamy gniazda nasienne. Paprykę kroimy w niezbyt długie paski. Ogórek obieramy, kroimy w plastry, a każdy plaster w paski. Cebulę obieramy, siekamy drobno. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, skrapiamy kilkoma kroplami oliwy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy delikatnie i podajemy od razu ze świeżym pieczywem. Smacznego!