Sałatka 'truskawkowe caprese'

Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Pokroić w ćwiartki. Wrzucić do miski. Mozzarellę osączyć dokładnie z zalewy, pokroić w kostkę. wrzucić do truskawek. Listki bazylii umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Wrzucić do miski. Oliwę i krem balsamiczny wlać do miski, dodać szczyptę soli i pieprzu, zamieszać delikatnie. Sałatkę rozłożyć do dwóch miseczek, posypać pieprzem i udekorować bazylią.