Sałatka w sosie gorczycowym

Ugotowaną fasolę lub soję ostudzić. Czosnek obrać, opłukać, posiekać, rozetrzeć z solą, dodać gorczycę i ucierając połączyć z olejem. Ucierając w dalszym ciągu, dodawać po trochu jogurt i sok cytrynowy, Przygotowany sos przyprawić do smaku solą i cukrem, wymieszać z fasolę z pietruszką. Dodawać do potraw z jaj, ryb, mięsa i podrobów.