Sałatka warzywna z pasternaku z majonezem

Pasternak i marchewkę gotujemy w osolonej wodzie lub na parze, aż będą odpowiednio miękkie. Następnie studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i kroimy tak, jak pasternak i marchew. Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tartce lub kroimy w drobną kostkę. Groszek odsączamy z zalewy i łączymy składniki w jednej misce. Z majonez z dodatkiem kilku łyżeczek musztardy przygotowujemy sos. Doprawiamy go solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny. Dobrze mieszamy i polewamy składniki sałatki. Wszystko delikatnie mieszamy i odstawiamy do lodówki, by smaki się wymieszały.