Sałatka z bakaliami i owocami

Figi, morele i śliwki rozdrobnić. W rondlu zagotować 1 l wody, zmniejszyć ogień, wrzucić suszone owoce i rodzynki, dodać cynamon i imbir, gotować przez 5-7 minut. Kuskus zalać na 5-10 minut 200 ml wrzącej wody. Dodać masło i migdały, wymieszać, trzymać w cieple. Pomarańcze i grejepfrut obrać, pokroić. Ananasa osączyć, pokroić w kostkę. Bakalie osączyć. Do kuskusu dodać bakalie i miód, wymieszać. Na półmisku ułożyć pomarańcze i grejpfrut, na środek wyłożyć kuskus i ananasa. Ozdobić miętą.