Sałatka z białą kiełbasą

Kiełbasę przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować. Ugotowaną kiełbasę wyjąć z wody, ostudzić, zdjąć z niej osłonkę. Kiełbasę pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka, dodać razem z kiełbasą do rukoli i wymieszać. Pomidora pokroić w kostkę, serek wiejski odsączyć z płynu. Pomidorem i serkiem posypać sałatkę i oprószyć ją solą i pieprzem. Przygotować gładki sos. W tym celu wymieszać olej z octem, cukrem i musztardą. Gotowym sosem polać sałatkę.