Sałatka z bobem

Bób gotujemy w wodzie z odrobiną soli. Gdy będzie miękki przelewamy zimna wodą i obieramy ze skórek. Pora kroimy na małe kawałeczki i albo blanszujemy albo podsmażamy na łyżeczce oliwy. Paprykę myjemy i kroimy na małe paseczki. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy kolorowym pieprzem. Przekładamy do małych miseczek i posypujemy z wierzchu prażonymi ziarenkami.