Sałatka z brązowego ryżu z biała kapustą

Ryż gotujemy zgodnie ze wskazówkami zawartymi na opakowaniu producenta. Kapustę bardzo drobno szatkujemy, przekładamy do salaterki, lekko solimy i zgniatamy ją przez 3 minuty w dłoniach, tak aby zmiękła i puściła sok. Do poszatkowanej kapusty dodajemy pokrojona szczypiorek razem z cebulką i uprażony na suchej patelni sezam. Odcedzony i przestudzony ryż dodajemy do kapusty – mieszamy. Ryż doprawiamy jogurtem i majonezem i jeśli jest taka potrzeba solimy i pieprzymy do smaku. Ryż ten jest świetnym dodatkiem do różnego rodzaju mięs , pieczonych i duszonych.