Sałatka z brokułu i ogórka kiszonego

25 kwi 2018 19:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 5/5 głosów: 2

Delikatna sałatka, która doskonale nadaje się na lunch lub kolację. Połączenie brokułu, ogórka i kukurydzy uzupełnione kefirem i prażonymi nasionami.

Składniki:

Sałatka z brokułu i ogórka kiszonego

150 g brokułu świeżego lub mrożonego
60 g ogórków kiszonych
45 g kukurydzy konserwowej
30 g nasion słonecznika lub mieszanych (u mnie słonecznik, dynia, sezam)
30 g kefiru naturalnego lub jogurtu naturalnego
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z brokułu i ogórka kiszonego

Nasiona

Brokuł podzielić na małe różyczki i ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i pozostawić do ostudzenia.

Nasiona uprażyć na suchej patelni.

Zobacz film: Sałatka z kurczakiem i ananasem

Kefir

Do miseczki przelać kefir i doprawić solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie

Ogórka pokrój w plasterki. Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki wraz z brokułem wyłóż na talerz i polej uprzednio przygotowanym kefirem.

Na koniec posyp prażonymi nasionami.

Smacznego!