Sałatka z brzoskwinią

Pomidory umyć, pokroić na małe kawałki. Brzoskwinie obrać. Pokroić w drobniutką kosteczkę. Cebulę obrać, posiekać drobno. Natkę pietruszki umyć, osuszyć. Następnie natkę posiekać drobno. Do miski włożyć pokrojone pomidory, brzoskwinie, cebulę. Oliwę wymieszać dokładnie z sokiem cytrynowym. Do smaku doprawić sałatkę solą oraz pieprzem białym. Polać oliwą, wymieszać sałatkę. Posypać ziarnami słonecznika, orzechami mielonymi oraz natką pietruszki.