Sałatka z buraczków

09 lip 2009 13:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Buraczki ugotować w osolonej wodzie, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę i sparzyć.

Składniki:

Sałatka z buraczków

buraki czerwone 6 kg
papryka czerwona 1 kg
cebula duże 7 szt
ocet 1/2 szklanki
sól 1 łyżka
woda 1/2 L

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraczków

Buraczki ugotować w osolonej wodzie, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę i sparzyć. Do utartych buraczków dodać sparzoną paprykę, cebulę, ocet, cukier, sól, zalać wodą i gotować przez 5 min.Włożyć buraczki do słoików, zakręcić, wstawić do garnka z wodą i gotować przez 10-15 min.