Sałatka z buraków,chrzanu i fasoli

Piekarnik nagrzać do 200stopni. Buraki wyszorować, odciąć nacie. Ułożyć na blasze i upiec w piekarniku do miękkości. Chrzan oczyścić, umyć i zetrzeć na tarce. Buraki ostudzić, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Fasolę osączyć z zalewy, opłukać wodą, osączyć. W salaterce wymieszać buraki, chrzan i fasolę. Majonez wymieszać z octem, solą, pieprzem i cukrem. Sos przelać do warzyw, dokładnie połączyć i podawać.