Sałatka z buraków, groszku i papryki

Buraki umyć ugotować, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystko wymieszać, dodając groszek, olej, sól, kwasek cytrynowy i pieprz.