Pojemsobie

Pojemsobie

Szef Kuchni
[Przepisów: 33]

Sałatka z cukinii i buraczków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Rozpoczyna się sezon buraczków i cukini

Sałatka z cukinii i buraczków

Składniki:

Sałatka z cukinii i buraczków

 

  • 2 kg cukini
  • 1kg cebuli
  • 2 kg gotowanych buraków
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • sól do smaku oraz pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z cukinii i buraczków
Ugotować buraczki czerwone, ostudzić i obrać ze skóry, zetrzeć na tarce na grube wióry. Cukinię obrać ze skóry, wyjąć pestki, zetrzeć na tarce na gróbe wióry. Cebulę pokroić w kostkę. Cebulę razem z cukinią osolić, odstawić na 1 godz i potem odcisnąć. Wymieszać razem z buraczkami. Nałożyć do słoiczków. Pasteryzować około 20 minPrzepis znaleziony w domowych przepisach.

Tagi:

cukinia buraki