Sałatka z feta i rzodkwią

23 paź 2011 21:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatkę można też przygotować na półmisku układając warzywa warstwowo, nie mieszać składników tylko polać kompozycję przygotowanym sosem.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z feta i rzodkwią

główka sałaty karbowanej lub masłowej
1/2 małej główki kapusty pekińskiej
2 czarne rzodkwie lub 1 biała lub pęczek czerwonej rzodkiewki
1 opakowanie fety
1 długi ogórek zielony
3 papryki różnokolorowe
1 cebula (niekoniecznie)
1 szklanka pomidorków koralikowych
50 g oliwek
1/3 szklanki oliwy
2-3 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem
pieprz, sól, papryka

Sposób przygotowania:

Sałatka z feta i rzodkwią

Sałatę i kapustę umyć, osuszyć i poszatkować na małe paseczki, posolić. Ogórka obrać i pokroić w dużą kostkę, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w małą kostkę, cebulę również w drobną kostkę. Czarną rzodkiew obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Jeżeli mamy białą rzodkiew to zetrzeć ją na dużych oczkach, a zwykłe rzodkiewki najlepiej pokroić w plasterki. Fetę pokroić w dużą kostkę. Do pozostałych składników dodać oliwki i pomidorki. Wszystkie składniki wymieszać i polać sosem przygotowanym z oleju i przypraw.