migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1303]

Sałatka z grillowaną cukinią i pesso

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszna i pożywna sałatka z dodatakiem pesso. To nowy dla mnie produkt ale bardzo smaczny, podobny nieco do kuskusu ale z różnych ziaren.

Sałatka z grillowaną cukinią i pesso Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z grillowaną cukinią i pesso

 

  • 3/4 szklanki pesso pszenno-kukurydzianego (produkt firmy Wodzisław)
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 2 małe cukinie
  • 1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach
  • 1 solidna garść posiekanej natki pietruszki
  • olej
  • sól ziołowa

Sposób przygotowania:

Sałatka z grillowaną cukinią i pesso
Pesso przygotować według przepisu na opakowaniu, ja zalałam goracą wodą z dodatkiem odrobiny oleju aby pesso pozostało sypkie. Cukinie razem ze skórką pokroić w plasterki. Nastęnie oprószyć solą ziołową i skropić olejem. Tak przygotowaną cukinie ugrillować na patelni grillowej. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Do miski przełożyć pokrojone pomidorki, osączone kuleczki mozzarelli oraz gotowe pesso. Dodać ugrillowana cukinię oraz posiekaną natkę. Dokładnie wymieszac i podawać.
Sałatka z grillowaną cukinią i pesso
Etap 1 Cukinie razem ze skórką pokroić w plasterki. Nastęnie oprószyć solą ziołową i skropić olejem.
Sałatka z grillowaną cukinią i pesso
Etap 2 Tak przygotowaną cukinie ugrillować na patelni grillowej.
Sałatka z grillowaną cukinią i pesso
Etap 3 Pomidorki koktajlowe przekroić na pół.
Sałatka z grillowaną cukinią i pesso
Etap 4 Do miski przełożyć pokrojone pomidorki, osączone kuleczki mozzarelli oraz gotowe pesso. Dodać ugrillowana cukinię oraz posiekaną natkę. Dokładnie wymieszac i podawać.

Tagi:

cukinia