Sarenka

Sarenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 571]

Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Wielkanocna sałatka, którą a pamiętam jeszcze z dzieciństwa.

Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami

 

  • groszek konserwowy - duża puszka lub 2 małe,
  • jaja na twardo - 5 sztuk,
  • pieczarki świeże - 700g,
  • cebula czerwona,
  • jabłko najlepiej winne,
  • sok z cytryny,
  • sól,
  • pieprz,
  • cukier,
  • jogurt naturalny gęsty - u mnie 4 czubate łyżki majonezu i 2 łyżki jogurtu - można dać
  • musztarda - łyżeczka,
  • natka pietruszki.

Sposób przygotowania:

Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami
Pieczarki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie z sokiem z polowy cytryny. Przestudzone grzyby drobno pokroić. Groszek dokładnie odsączyć, cebule drobniutko posiekać, jaja pokroić w kosteczkę, jabłko (bez gniazda nasiennego) nie obierając pokroić w kostkę, natkę posiekać. Z majonezu, jogurtu, musztardy i łyżeczką soku z cytryny przygotować sos. Połączyć z pozostałymi składnikami, przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku.
Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami
Etap 1
Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami
Etap 2
Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami
Etap 3
Sałatka z groszkiem, jajam i pieczarkami
Etap 4